Le sucre est un ingrédient présent dans de nombreux aliments que nous consommons quotidiennement. Cependant, une consommation excessive de sucre peut avoir des conséquences néfastes sur notre santé. Mais quelle quantité de sucre est considérée comme excessive ? Dans cet article, nous allons explorer le sujet pour mieux comprendre les recommandations en matière de consommation de sucre.
Qu’est-ce que le sucre ?
Le sucre est un glucide simple présent naturellement dans certains aliments tels que les fruits, les légumes et le lait. Il est également ajouté à de nombreux aliments transformés pour améliorer leur goût et leur texture. Le sucre ajouté est principalement présent dans les boissons sucrées, les pâtisseries, les confiseries et les céréales sucrées.
Quelles sont les recommandations en matière de consommation de sucre ?
Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), la quantité de sucre ajouté ne devrait pas dépasser 10% de l’apport énergétique total d’une personne adulte. Cela équivaut à environ 50 grammes de sucre par jour, soit l’équivalent de 12 cuillères à café. Cependant, l’OMS recommande idéalement de limiter la consommation de sucre ajouté à 5% de l’apport énergétique total, soit environ 25 grammes de sucre par jour.
Pour les enfants, l’OMS recommande une consommation encore plus limitée, avec un maximum de 5% de l’apport énergétique total provenant de sucre ajouté jusqu’à l’âge de 2 ans, puis de 10% jusqu’à l’âge de 18 ans.
Quels sont les risques liés à une consommation excessive de sucre ?
Une consommation excessive de sucre peut entraîner une prise de poids, augmenter le risque d’obésité, de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires et de caries dentaires. De plus, le sucre ajouté ne fournit pas de nutriments essentiels à notre corps et est donc considéré comme des « calories vides ».
Comment réduire sa consommation de sucre ?
Lisez attentivement les étiquettes des aliments pour connaître la quantité de sucre ajouté qu’ils contiennent. Vous pouvez également opter pour des aliments non transformés ou faits maison, qui contiennent naturellement moins de sucre. En remplaçant les boissons sucrées par de l’eau ou du thé non sucré, vous réduisez votre consommation de sucre. Enfin, limitez la consommation de bonbons, pâtisseries et autres aliments riches en sucre ajouté et privilégiez les fruits frais comme alternative sucrée.
En conclusion, une consommation excessive de sucre a des conséquences néfastes sur notre santé. Suivez donc les recommandations de l’OMS en matière de consommation de sucre et limitez votre consommation de sucre ajouté. En choisissant des aliments non transformés et en lisant attentivement les étiquettes, vous réduirez votre consommation de sucre et maintenez une alimentation équilibrée.
